專用糖果配料

   諾瑞沃公司的快殼好?專用糖果配料是一系列必要的功能性復配食品添加劑,可適用于軟質包衣、硬質包衣,以及巧克力和代脂巧克力豆的包衣,也包括適合生產凝膠糖或太妃糖的配料,例如各種包衣產品的穩定劑,拋光劑,增白劑和封閉保護劑等。 


   快殼好?專用糖果配料的產品有很多優勢,可以輕松解決生產中遇到的各種問題:如可以降低油分或水分遷移到產品表面形成花斑的風險,也可以不用動物明膠而使太妃糖呈現應有的質地,還可以代替二氧化鈦使包衣產品表面產生穩定且均勻的白色。


   諾瑞沃快殼好?專用糖果配料包括快殼好?預涂粉、快殼好?防粘油、快殼好?白底粉、快殼好?酸粉、快殼好?珠光劑、快殼好?拋光劑、快殼好?亮巧液、快殼好?保護漆片、快殼好?嚼香粉等等;這些產品都是基于天然原材料,可提供猶太食品認證(Kosher)和清真食品認證(Halal),還有一些配料可提供有機認證(Organic)。


   諾瑞沃快殼好?系列產品是諾瑞沃公司自主研發和生產的糖果專用功能性復配食品添加劑,同時也為客戶提供專有的創新產品配方和功能性配料。諾瑞沃堅信:糖果巧克力應當有品位,應當安全,應當好吃,這樣才會更受歡迎!


  • 酸味劑 SOURING AGNET FOR JELLIES

    快殼好?包埋酸 (Quick Acid)

    可用于產品表面的包埋酸粉,具有良好的防吸潮性,可產生穩定、強烈的酸味。適用產品:拌砂軟糖,拌砂棉花糖,以及拌砂甘草糖等。

  • 滾涂包衣巧克力產品的拋光劑 GLAZING AGENTS FOR PAN-COATED CHOCOLATE PRODUCTS

    快殼好?亮麥液,快殼好?亮巧液(Quick Sol, Quick Gloss plus)

    用于巧克力和代脂巧克力的水性拋光劑和封閉劑,它們具有極佳的成膜性,可以使產品在糖衣表面上產生持久的光澤。

  • 包衣糖果的拋光劑 GLAZING AGENT FOR SUGAR-CO ATED DRAGéES

    快殼好?拋光劑(Quick Glanz)

    一系列由各種天然蠟和油組成的拋光和密封劑,用于軟包衣和硬包衣產品。快殼好拋光劑可以在短時間內創造出具有光澤明亮的表面。

  • 防黏上光油 ANTI-STICKING AGENT

    快殼好?防粘油(Quick Oil)

    諾瑞沃的防粘油可以有效的防止凝膠糖的粘連,且具有拋光性,它的性能體現在操作簡便,使用很少的劑量就可以讓產品的表面產生持久而穩定的光亮。

  • 質構劑 TEXTURIZERS

    快殼好?嚼香粉(Quick Chew)

    用于簡化生產不含明膠的太妃糖的定型劑,無論是含糖還是無糖,都可具有定制的質地。

  • 預涂層/涂膠劑 PRE-COATING / GUMMING AGENT

    快殼好?預涂粉(Quick Coat)

    快殼好預涂粉是用于包衣產品的預處理,標準化和穩定化的多功能預涂料或涂膠劑。 適用于基于蔗糖或多元醇的糖或巧克力產品。

  • 可產生效果的預涂劑 EFFECT-COATING

    快殼好?酸粉,快殼好?珠光劑(Quick Sour, Quick Pearl)

    在包衣層中產生酸感或者包衣產品表面產生珠光效果。

  • 增白劑 WHITENING AGENT

    快殼好?白底粉(Quick White)

    快殼好?白底粉可用于硬包衣產品上色前的打白底,白底層,可用于清潔標簽(Clean Label)。它代替了二氧化鈦,可以在包衣產品表面產生穩定且均勻的白色。

  • 粘著劑 ADHESIVE

    快殼好?裹味劑(Quick Coll)

    快殼好?裹味劑是一種食品級粘合劑和拋光粉,用于香辛料涂層的堅果和其他涂層的產品。它可使產品有穩定的粘性,最大限度地減少摩擦時香辛料的損失,最終在產品表面產生一個保護的隔離層。

  • 封閉保護劑 SEALING AGENT

    快殼好?保護漆片(Quick Lac)

    用于糖果和巧克力涂層產品的多功能封閉劑。快殼好?保護漆片基于精選的蟲膠品質。它可以使包衣產品抵抗不穩定的環境條件(如濕度,灰塵,溫度和機械力),同時保護產品的光澤。

諾瑞沃公司一直伴隨著您的產品開發和配方優化,旨在為客戶推出不斷創新的配方。諾瑞沃的專家團隊在這個領域有著全面的技術知識和長期的經驗,這使得我們可以提供全面的技術支持與解決方案來滿足客戶的需求。
D&F Drouven(德國)是我們緊密的合作伙伴,有賴于他們強大的技術支持,我們一直在不斷地創造、開發適合各種應用目的和功能的新型配料。

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